PODPORA RODIN PĚSTITELŮ KAKAA
Pomáháme pěstitelským rodinám zvyšovat jejich příjmy, vysazovat stromy a zajistit dětem přístup ke vzdělání.
Tvoja pauza je súčasťou inovatívneho programu v západnej Afrike, ktorý pomáha pestovateľským rodinám kakaa zvyšovať ich príjmy, vysádzať stromy a podporovať deti vo vzdelávaní.
Pomáhame vytvárať lepšie podmienky pre stabilnejšiu budúcnosť pestovateľských rodín kakaa prostredníctvom:
- Udržateľnejšieho pestovania kakaa – podporujeme prerezávanie kakaovníkov, výsadbu tieňových a ovocných stromov aj využívanie organického kompostu, ktorý pomáha zlepšovať kvalitu pôdy a produktivitu fariem.
- Podpory školskej dochádzky – rodiny môžu získať finančnú podporu na pokrytie nákladov spojených so vzdelávaním detí vo veku 6 až 16 rokov.
- Zapojenia do Village Savings and Loan Associations (VSLA) – pomáha rodinám sporiť, získať prístup k menším pôžičkám a rozvíjať vlastné drobné podnikanie.
- Podpory žien a finančnej stability domácností – ženy získavajú priamu finančnú podporu a môžu sa zapojiť do školení, ktoré im pomáhajú rozvíjať podnikateľské zručnosti a vytvárať ďalšie zdroje príjmov.
Finančná podpora je vyplácaná prostredníctvom bezpečných mobilných platieb a rozdelená rovnakým dielom medzi oboch dospelých členov domácnosti. To podporuje zdieľanie finančnej zodpovednosti a vytváranie stabilnejších podmienok v rodine.
Výsledky za rok 2024 (Viac informácií nájdeš v najnovšej súhrnnej správe o programe Nestlé Income Accelerator.)
- Čistý príjem z pestovania kakaa vzrástol o 21 % v porovnaní s rodinami nezapojenými do programu.
- Celkový čistý príjem domácností vzrástol o 15 % v porovnaní s rodinami nezapojenými do programu.
- 80 % rodín je dnes súčasťou sporiacich a úverových skupín (Village Savings and Loan Associations – VSLAs).
Program doteraz podporil 30 000 pestovateľských rodín kakaa v Pobreží Slonoviny a Ghane. V roku 2026 rozšíri svoju podporu na 50 000 rodín a do roku 2030 chce pomôcť až 160 000 rodinám.
Viac informácií nájdeš v najnovšej súhrnnej správe o pokroku programu Nestlé Income Accelerator.
Vedel/a si, že?
V niektorých našich továrňach po celom svete vyrábame tyčinky KitKat® z kakaa pochádzajúceho z Pobrežia Slonoviny a Ghany, ktoré získavame prostredníctvom programu Nestlé Income Accelerator. Kakao je navyše certifikované organizáciou Rainforest Alliance a spĺňa štandard Mixed Identity Preserved, ktorý zabezpečuje vysokú úroveň sledovateľnosti. Vďaka tomu možno jeho cestu sledovať od pestovateľských rodín zapojených do programu až po naše továrne. Je to podobné, akoby malo vlastný pas, do ktorého na každej zastávke pribudne pečiatka.
Práve kvalitné kakao dodáva tyčinkám KitKat® ich charakteristickú chuť. Z kakaových bôbov vznikajú dôležité suroviny, ako sú kakaové maslo a kakaový prášok, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou každej tyčinky KitKat®.
Zaujíma ťa, akou cestou prechádza kakao, kým sa premení na tyčinku KitKat®? Pozri sa, ako celý proces prebieha.
- Zber a fermentácia
Keď kakaové plody dozrejú, zozbierajú sa a otvoria, aby sa z nich vybrali kakaové bôby s dužinou. Tie sa potom niekoľko dní nechávajú fermentovať. Práve počas tohto procesu získavajú svoju typickú chuť a vôňu. - Sušenie
Po fermentácii sa kakaové bôby sušia na slnku. Tým sa zníži ich vlhkosť, sú chránené pred plesňami a pripravené na ďalšie spracovanie. - Praženie
Usušené kakaové bôby putujú do továrne, kde sa pražia. Praženie zvýrazní ich chuť aj vôňu a uľahčí odstránenie šupky. Zostanú tak malé kúsky kakaových bôbov, ktoré tvoria základ na výrobu čokolády. - Mletie a spracovanie
Malé kúsky kakaových bôbov sa pomelú na kakaovú hmotu, ktorá je základom na výrobu čokolády. Z kakaovej hmoty sa lisovaním vyrába aj kakaové maslo a kakaový prášok. Kakaové maslo dodáva čokoláde jemnú a krémovú textúru, zatiaľ čo kakaový prášok jej prepožičiava výraznú kakaovú chuť a využíva sa napríklad na prípravu horúceho kakaa.
Více příležitostí pro ženy
Pomáháme ženám získat více kontroly nad rodinnými financemi. Díky tomuto se zasazujeme o snižování nerovnosti mezi muži a ženami v Pobřeží slonoviny.
